Aquesta recepta és tan fàcil de fer. Remullar els anacards durant unes hores o durant la nit i després llençar-ho tot a la batedora. I el gelat surt tan cremós i ple d’arbres, nous i sabors bourbon!
Gelat de Noguera d'Aur (Vegan)
- Gratuït
- Vegana
Hora de cuinar
5
Ingredients
Per als gelats
- 1 1/2 tassa de anacards
- 1/2 tassa de nous
- 1/2 tassa de xarop d’auró
- 1 culleradeta de vainilla
- 1 tassa de llet vegana
Per la Salsa
- 1/2 tassa de xarop d’auró
- 1/4 tassa d'aigua
- 2 cullerades de mantega vegana
- 1 cullerada de bourbon
- 1 culleradeta de vainilla
Preparació
- Remullar els anacards en aigua de 8 a 12 hores o durant la nit.
- Lineeu una paella amb paper pergamí.
- Escorreu els anacards.
- Afegiu tots els ingredients del gelat a la batedora i la barreja.
- Per entrar a la paella
- Congeleu-ho durant 4 hores i conserveu-les congelades.
- Per fer la salsa, afegiu els ingredients en una cassola petita a foc lent. Remenar amb freqüència durant 5 minuts fins que quedi més espessa. Aboqueu-hi gelat i gaudiu.