Un cop esteu al regne de les postres delicioses, plenes i nutritives, no hi ha marxa enrere. El que fa que aquestes barres de postres siguin especials, per descomptat, és el matcha amb un sabor terroso distintiu. Fins i tot, aquest meravellós color verd només és prou motivació per fer aquestes cremes.
Matcha Bars amb Cacao Nibs (Vegan)
- Gratuït
- Vegana
Serveix
4
Ingredients
Per a l'ompliment:
- 1 culleradeta matcha
- 1/2 tassa de llet d'ametlles
- 1 tassa de anacards crus
- 2 cullerada a 1/4 de xarop d’auró
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1/4 tassa de pinyols de cacau
Per a la crosta:
- 1/2 tassa d’avellanes rostides
- Panses de tassa de 3/4
- Un polsim de sal
Recepta de cansalada de bolets portobello
Preparació
Per fer l'escorça:
- Poseu tots els ingredients de la crosta en un processador d’aliments i processeu fins que comenci a obtenir una consistència enganxosa però no es converteixi en una massa. Deixa una mica de textura.
- Allineu una paella per a pastissos amb paper pergamí i esteneu la crosta a la part inferior.
- Introduïu la cassola al congelador mentre prepareu el farcit.
Per a omplir:
- Poseu tots els ingredients per omplir, llevat dels pinyols de cacao, en una batedora d’alta velocitat i barregeu-los fins que quedin suaus.
- Barregeu les broquetes de cacau amb una cullera.
- Repartiu el farcit per sobre de la crosta.
- Refrigerar durant la nit o almenys 4 hores.
- Abans de servir, decoreu les barres amb un rajolí de xocolata fosa. Tingueu cura de no escalfar la xocolata massa per evitar que es fongui el farcit.