Aquestes magdalenes tenen un sabor tan brillant com de color i són un esmorzar, un refrigeri o una delícia perfecta per arribar a aquests mesos d’estiu.

Magdalenes de Llimona Matcha (Vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
sopa de remolatxa vegana

Hora de cuinar

20

Ingredients

  • 2 tasses de farina que escolliu
  • 1 1/2 cullerada de matcha en pols
  • 2 culleradetes de pols de cocció
  • 1/2 culleradeta de bicarbonat de soda
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1/3 tassa de stevia
  • 1 culleradeta de vainilla
  • 2/3 tassa de iogurt de coco sense sucre
  • 1 tassa d’aigua o llet d’ametlla
  • 2 cullerades de suc de llimona
  • Esqueixada d’una llimona

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 375 ºF. En un bol gran, barregeu la farina, el matcha, la pols de cocció, el bicarbonat, la sal i la stevia i remeneu fins que es reparteixi uniformement. En un bol més petit, combina la vainilla, el iogurt de coco, l’aigua o la llet d’ametlles, el suc de llimona i la ratlladura de llimona fins que quedi suau i cremós.
  2. Afegiu la barreja mullada a la sec i remeneu fins que acabi de combinar-ho, amb compte de no barrejar-ne massa.
  3. Deixeu-ho caure colant una cullerada dins d’un folre o una llauna de magdalena greixada i coure-la durant 18-20 minuts fins que un escuradents surti net.