Aquest plat està definitivament classificat entre els meus deu primers preferits del bloc fins ara. Les capes de sabor d’aquesta lasanya d’inspiració mexicana em fan somriure de delit quan em fa un mos. El nivell d’especialitat depèn d’unes quantes coses: de quina calor són els vostres jalapenos i quants feu servir. La lasanya mexicana és com una cassola de taco o un taco suau en capes. Podeu canviar les capes d'ompliment per qualsevol cosa que vulgueu. M'agrada mantenir-lo bastant simple la majoria de les vegades. Tot i que vaig batre la porció de salsa des de zero, no triguem gaire temps a muntar i coure.
Lasanya mexicana (vegana, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Veganis elevats en carbohidrats
- sóc Free
- Vegana
- Sense Blat
Recepta nugget de tofu
Serveix
2
Hora de cuinar
30
Ingredients
- 10 truites de blat de moro
- 1 tassa de mongetes refredades
- 3 tomàquets mitjans: tallats a daus
- 1 ceba mitja a rodanxes
- 1 pebre vermell gran: a rodanxes
- 1/2 tassa de jalapenos
- 1 cullerada d’orenga
- 1 cullerada de flocs de pebre vermell
- 1 alvocat
- salsa calenta - al gust
Preparació
- Preescalfeu el forn a 350F.
- En una paella gran, saltegeu les cebes a foc mig / alt fins que es vagin translúcides, uns 3 minuts. Picar 1/4 de tassa dels jalapeños. Afegiu-hi els tomàquets, el pebre vermell, el jalapeño picat i les espècies.
- En un plat de cassola o plat fort al forn, afegiu-hi una mica de salsa a la part inferior i, a continuació, poseu una tortilla, unes mongetes i una salsa i deixeu-ne una capa fins que no en quedi cap.
- Es cou al forn durant 25-30 minuts. Tapa amb jalapeños, alvocat i salsa calenta segons es desitgi.
- Gaudeix!