La base és una escorça de civada i dàtil, el centre és una barreja de xocolata i maca crua, i la part superior és un coacció d'alvocat / menta / pols verd. Tots junts donen un resultat sorprenent. I són SUPER nutritius. Penseu en aquesta recepta com a complement de salut i postres tot en un. Ho sé, a vegades la vida sembla massa bona per ser veritat.


Barres de crema de xocolata verda Minty (vegana)

  • Sense sucre refinat
  • Vegana

Ingredients

Per a la base:

  • 1 tassa de civada o blat sarrac
  • 1 dàtil copes
  • 1 culleradeta de cacau en pols (opcional)
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla (opcional)

Per a la capa de xocolata:

  • 2 cullerades de cacau en pols
  • 1/4 tassa de mantega de cacau fos
  • 1/4 dates de copa
  • 1 tablespoon maca powder
  • 1 cullerada de lucuma en pols
  • 1 plàtan (opcional, per afegir massa)

Per a la capa de menta:

  • 1 alvocat
  • 3-4 cullerades soperes verdes
  • 1/6 tassa de nèctar de coco (o un altre edulcorant líquid preferit)
  • 2 cullerades d'oli de coco fos
  • 1/8 tassa de fulles de menta envasades (o aproximadament 10 gotes d’oli de menta)
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • Un polsim de sal (opcional)

Preparació

Per fer una capa base

  1. Pulseu la civada o el blat sarraí al vostre processador d’aliments fins que tingueu una farina rugosa.
  2. Afegiu la resta d’ingredients i processeu fins que tot comenci a unir-se.
  3. Premeu al fons d’una paella folrada i folre a la nevera.

Per fer la capa de xocolata:

  1. Barregeu tots els ingredients junts fins que estiguin suaus. Si és massa espès, afegiu una mica d’aigua.
  2. Aboqueu-lo a la base i poseu-lo al congelador fins que quedi sòlid, aproximadament 1 hora.

Per fer una capa de menta:

  1. Barregeu tots els ingredients fins que estiguin suaus.
  2. Repartiu-la a la capa de xocolata i refrigereu-la durant la nit fins que estigui configurada.
  3. Decoreu amb les fulles de menta i pinyons de cacao si voleu.