Cremós i ric, aquest gelat vegana Mocha Brownie és sense lactis, sense gluten, paleo, sense sucre refinat i el millor de tot, no necessita gelateria.
Gelat de Brownie Mocha (Vegan)
- Gratuït
- Vegana
Ingredients
- 3 plàtans tacats, a rodanxes i congelats
- 1/2 alvocat, madur
- 1/3 tassa de cacau en pols
- 1 culleradeta de cafè instantani
- 8 dates de Medjool
- 1 cullerada d'oli de coco
- 3 cullerades de cacau en pols
- 1/2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/4 tassa de xips de xocolata fosca sense lactis
Preparació
- Afegiu dates i oli de coco a un processador d’aliments i processeu fins que es descompongui i s’enganxi. Afegiu la pols de cacau i l'extracte de vainilla i continueu processant fins que es formi el 'batut'. Pols en patates fregides de xocolata. Poseu els brownies al costat.
- A la batedora d’alta velocitat o processador d’aliments, afegiu els plàtans congelats, l’alvocat, la cacau en pols i el cafè instantani. Barregeu-ho a la part alta fins que quedi suau, raspant-ne els costats algunes vegades per assegurar-vos que tot quedi ben incorporat.
- Repartiu la meitat de la barreja de gelats en una paella. Afegiu-hi la meitat de la batedora del brownie i deixeu-hi trossos pel damunt del gelat. Partir amb el gelat i el batedor restants.
- Poseu el gelat al congelador durant quatre hores o durant la nit perquè s’allargui. Deixeu que el gelat es descongeli a temperatura ambient aproximadament 10 minuts abans de coure.