Aquest entrepà és tan senzill de fer i carregat d’ingredients saludables. Feu-ho per a un dinar embalat o tallat a picades minúscules per servir com a aperitiu elegant i petit-sandvitx. Impressiona als teus amics amb aquest gir únic i vegà en un clàssic de Nova York.


Sandvitx de Nova York (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

458

Serveix

2

Ingredients

  • 4 trossos de pa de llavor de llavor, tallat en rodanxes (podeu utilitzar qualsevol pa que tingueu, fins i tot sense gluten)
  • 1 cullerada de maionesa vegana
  • 2 culleradetes de mostassa de gra integral
  • 2 graons d’espinacs per a nadons
  • 2 remolatxes cuites, a rodanxes fines i adobades en 2 cullerades soperes d’oli d’oliva, 1 cullerada de vinagre balsàmic i sal i pebre al gust
  • 2 llesques de formatge vegà
  • 4 escabetxos de mida mitjana, a rodanxes fines

Preparació

  1. Barregeu el mayo vegà i la mostassa i repartiu-ne 1/4 d'ell per cada llesca de pa.
  2. Col·loqueu els espinacs, la remolatxa, el formatge i els escabetxs al pa.
  3. Cobriu amb un altre tros de pa que s’hagi estès amb la barreja vegana i mostassa.
  4. Xerra com desitgeu!

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 458 # Carbohidrats: 54 g # Greixos: 23 g # Proteïna: 13 g # Sodi: 4.799 mg # Sucre: 9 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.