Aquest pastís sense cocció és ridículament fàcil de fer! Es trituren les dates, els fruits secs i la civada i es combinen amb l’almívar per a la crosta i, a continuació, es barreja la crema de coco, els anacards i un plàtan per al farcit. En només 35 minuts, tindràs un fresc i deliciós pastís de crema de coco de plàtan! Sorprenent!


Pastís de crema de coco de plàtan sense cocció (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

Per a la crosta:

  • 2 tasses de nous
  • 1 tassa de civada
  • 6 dates
  • 1 1/2 cullerades de xarop d'auró
  • 1/4 culleradeta de gingebre
  • 1/4 culleradeta de canyella
  • Una mica de sal
receptes veganes esmicolen

Per a l'ompliment:

  • 1 plàtan
  • 1/2 tassa de crema de coco
  • 1/2 tassa de coco triturat sense sucre
  • 1/2 tassa de anacards, en remull durant 2 hores
  • 2 cullerades de xarop d'auró
  • Una mica de sal
  • Cacau en pols i coco triturat extra per a la topping (opcional)

Preparació

  1. Primer feu la crosta. Al vostre processador d’aliments, talleu les dates fins que quedin ben picades. A continuació, afegiu els ingredients que queden fins que tinguin la consistència de la brutícia. Premeu la barreja a la paella.
  2. A continuació, desfeu tots els ingredients del farcit del vostre processador d’aliments. Una vegada que sigui agradable i suau, aboqueu-ne la barreja a la crosta.
  3. No dubteu en ruixar una mica de coco i pols de cacau triturats més a la part superior del pastís.
  4. Deixeu-ho posar al congelador aproximadament una hora abans de tallar-lo. Podeu deixar-ho allà més temps, però deixeu-lo descongelar durant 15-20 minuts perquè sigui més fàcil de tallar.

Informació nutricional

Calories totals: 4032 # hidrats de carboni: 344 g # greixos totals: 269 g # proteïnes totals: 87 g # Sodi total: 611 g # sucre total: 167 g. Càlcul que no inclou cacau en pols i coco extra utilitzat per a compliment. Nota: La informació mostrada es basa en la preparació i en els ingredients disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.