Aquesta recepta és per a barretes de proteïna de cànem sense cocció de xocolata, que són un fantàstic aperitiu per agafar-lo en marxa. Aquestes barres tenen una gran quantitat de greixos saludables, nutrients, energia i una bona dosi de proteïnes. Aconsegueixen els desitjos de mig matí o després d’una sessió d’entrenament. Són edulcorats naturalment i són molt més satisfets que els bars comprats per la botiga.


Barres de proteïna de cànem de mantega de xocolata sense coca a la cocció (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Ingredients

Pels bars:

  • 16 dates de Medjool.
  • 4 cullerades de mantega de cacauet natural
  • 2 cullerades d’oli de coco no refinat
  • 2 cullerades de cacau cru en pols
  • 2 culleradetes de canyella mòlta
  • 2 cullerades de coco triturat
  • 4 cullerades soperes de proteïna de cànem
  • 2 cullerades de pols de maca
galetes de funganes veganes

Per completar:

  • Cànem cargolat
  • Broquetes de cacau
  • Cacao en pols cru

Preparació

  1. Pica i talla les dates a meitats.
  2. Poseu tots els ingredients (menys els toppings) al bol del vostre processador d’aliments i processeu fins que es formi una bola enganxosa de massa. Potser haureu d’aturar-vos algunes vegades i raspar els costats del bol.
  3. Transferiu la massa en un plat ratllat i pressioneu-ho fermament amb una espàtula de silicona o un petit corró de galetes. Assegureu-vos que la massa s'estengui uniformement per les vores i quedi la més uniforme i aplanada possible perquè totes les barres tinguin la mateixa mida.
  4. Espolseu les femelles pelades, pinyes de cacao i cacau cru en pols per la part superior i pressioneu-lo suaument cap avall.
  5. Cobriu amb embolcall de plàstic i poseu-ho a la nevera almenys una hora o durant la nit abans de tallar-les.
  6. Dividiu en 8 grans barres (podeu fer més o menys barres segons la mida que vulgueu) i guardeu-les refrigerades en un recipient hermètic.

Notes

També podeu congelar les barres fins a tres mesos si no teniu previst menjar-ne totes les setmanes següents. Tenen un bon gust sortint del congelador, però per obtenir el millor sabor (només si els congeleu), deixeu-los descansar a temperatura ambient abans de menjar.