La clau per aconseguir que les barres s’uneixin és una combinació de xarop d’arròs moreno, mantega d’ametlles i xarop d’auró. Això també proporciona a les barres greixos saludables, dolçor natural (que els fa lliures de sucre refinat) i una textura excel·lent.
Sense barres d’ametlla al forn (vegana, sense gluten, sense sucre refinat)
- Gratuït
- Vegana
Recepta de pastissos de nabo vegetarià
Calories
367
Serveix
6-8
Hora de cuinar
60
Ingredients
- 1/2 tassa de mantega d’ametlla
- 1/3 tassa de xarop d'arròs marró
- 2 cullerades de xarop d'auró
- 1 tassa de farina de civada
- 1/2 culleradeta de sal marina
- 1 culleradeta d'extracte d'auró
- 1/2 tassa d’ametlles picades
Preparació
- En un bol gran per a microones, fongui la mantega d’ametlla fins que tingui consistència cremosa. Un cop fosa, barregeu l’almívar d’arce, l’almívar i l’extracte d’auró junts fins que es combini.
- Afegiu-hi la farina de civada, les ametlles picades, els pèptids de col·lagen (si feu servir) i la sal marina. Barregeu bé (això trigarà uns minuts, així que no afegiu cap altre ingredient).
- Premeu en una safata de cocció de 8 polzades per 8 polzades i congeleu-la durant 30 minuts. Traieu-lo i poseu-ho a la nevera durant 30 minuts més.
- Talla en barres i gaudeix!