Les maduixes i la crema de coco són un llumí elaborat al cel. Fer aquesta recepta no pot ser més senzill, ajunta uns quants ingredients i acaba amb aquest bonic pastís de crema de maduixes. Super fàcil, super saludable i super deliciós. Aquesta és la bellesa de les postres crues, que no triguen gaire a elaborar-se i són molt bé per a vosaltres.
Pastís de crema de maduixes sense cocció (vegana, sense gluten, cru)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Sense sucre / Sucre baix
- Vegana
Calòries
676
Serveix
1
Ingredients
Per a la crosta:
- 1/4 tassa de dates Medjool
- 1/4 tassa de patates fregides de coco
- 1/4 tassa de civada sense gluten
espècies per a bolets
Per a l'ompliment:
- 3/4 tassa de greix de coco (d’una llauna de llet de coco)
- Un grapat de maduixes picades
Preparació
- Destineu les dates de Medjool i poseu-les en un processador d’aliments juntament amb les patates fregides i la civada. Processar fins que es formi una bola enganxosa. Incorporeu la barreja en una paella i poseu-la a la nevera (o congelador si voleu agilitar les coses).
- Mentrestant, trossegeu les maduixes a quarts i batreu la crema de coco durant diversos minuts fins que quedi suau i cremosa. Traieu la crosta de la nevera, ompliu-la amb la crema de coco i remeneu les maduixes. Menjar o refrigerar.
Notes
Si el gluten és una preocupació, assegureu-vos de triar civada certificada sense gluten per evitar la contaminació creuada.