Afegint-hi una mica de sucre i una purpurina comestible, només fa que aquestes magdalenes de canyella de torró siguin encara més decadents i festives. Malgrat l'aspecte, aquestes magdalenes són realment molt fàcils de fer i no necessiten gaire temps. Els cupcakes ells mateixos no estan preparats en més de 20 minuts i, un cop s'ha acabat el gelat a la nevera, teniu unes delicioses magdalenes!


Magdalena de canyella de torró (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Hora de cuinar

12

Ingredients

Per a les magdalenes:

  • 1/8 tassa d’oli de coco, fos
  • 1/3 tassa + 2 cullerades de llet vegetal
  • 1/4 tassa de xarop d’auró
  • 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma
  • 1 tassa de farina espel·lada
  • 1 culleradeta de pols de cocció
  • 1/2 culleradeta de canyella
  • pessic de sal marina
vegana de bolets portabella vegana

Per a la Gelada de Torró:

  • 2 cullerades de mantega d'ametlla
  • 1 cullerada de mantega sense lactis (opcional)
  • 1 cullerada d'oli de coco
  • 1/8 tassa de Torró Cruixent, fos
  • 1/4 culleradeta de canyella
  • 1/8 tassa de sucre en pols (opcional, segons gust)

Preparació

  1. Primer feu el gelat. Col·loqueu la xocolata cruixent de torró en un bol petit sobre un bany d’aigua i el foniu. En un recipient a part, poseu mantega d’ametlla, oli de coco, canyella, sucre en pols i mantega sense lactis. Utilitzeu un mesclador manual per combinar. Una vegada que la xocolata s'hagi fos, aboqueu-la a la barreja gelada i barregeu-ho fins que quedi suau. Introduïu-la a la nevera durant 1 hora fins que estigui ben ferma.
  2. Preescalfeu el forn a 350 ° F i alineeu una llauna de magdalena amb tasses de paper.
  3. En un bol de mida mitjana, combinem la llet vegetal i el vinagre de sidra de poma i deixem reposar 5 minuts (per convertir-se en 'llet de mantega'). Afegiu-hi el xarop d’auró i l’oli de coco i barregeu-ho.
  4. Tamisar els ingredients secs en un bol a part. Afegiu el mullat als ingredients secs i combineu-ho fins que tingueu una batedora suau (amb compte de no barrejar-lo massa).
  5. Colleu el batedor a les tasses de paper fins a 2/3 de ple. Es posa al forn i es cou al forn durant 10-12 minuts. Traieu les magdalenes del forn i deixeu-les refredar completament.
  6. Trieu la gelada en una bossa de tubs i decoreu cada magdalena al vostre gust. Afegeix ruixats, purpurina o gaudeix així!