Qualsevol dia és un bon dia per atendre’t a tu mateix, a la teva persona estimada o als teus amics, per què no començar amb aquest saborós pastís de tasses de xocolata? Es necessita només 5 minuts, sense oli i sense sucre, però té un gust tan indulgent, especialment amb les opcions de gelat opcionals sense sucre a la part superior. Feu-ne una per a vosaltres i una per a la vostra dolçaina aquest dia de Sant Valentí i gaudiu del vostre dolç xocolata sense culpabilitat!


Pastís de Xocolata sense oli (Vegan)

  • Gratuït
  • Veganis elevats en carbohidrats
  • Sense oli / Baix greix
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana

Calories

625

Ingredients

Per a la coca:

  • 2 cullerades farina de blat integral blanca
  • 2 cullerades d'eritritol en pols o un altre edulcorant en pols
  • 1 cullerada d’eritritol granulat o un altre edulcorant granulat escollit
  • 1 punt de sal
  • 1/4 culleradeta de pols de cocció
  • 1/4 culleradeta de bicarbonat de soda
  • 2 cullerades de poma, sense sucre
  • 2 cullerades d'aigua
  • 1/4 culleradeta de stevia líquida
  • 1/4 culleradeta de sabor a mantega natural
  • 1/8 culleradeta de vinagre blanc
  • Gelat de xocolata sense oli, per a complimentació (opcional)
  • Espolvoretes de vegà, per a la topping (opcional)

Per a la gelada:

  • 2 1/2 tasses d'aigua
  • 1/3 tassa de cacau
  • 2 cullerades de maíz, més 4 cullerades d'aigua
  • 3/4 tassa d’eritritol en pols o un altre sucre en pols
  • 1 culleradeta de stevia líquida
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1 culleradeta sabor a mantega natural
  • 3 guions salades
  • 5,6 unces de tofu més ferm

Preparació

Per fer la coca:

  1. Polvoritzar la tassa segura de microones o el ramekin amb aerosol de cuina antiadherent, i reserveu-ho.
  2. Combina tots els ingredients secs en un bol de mescla mitjana i bateu-ho amb una forquilla fins que quedi ben combinat.
  3. Afegir els ingredients humits i remenar.
  4. Aboqueu el batedor a la tassa preparada o al ramekin, i al microones al 50% de potència durant 2 1/2 minuts o fins que quedi la part superior del pastís
  5. lleugerament ferma al tacte.
  6. Deixeu refredar, geleu i afegiu ruixades si voleu, i serviu.

Per fer la gelada:

  1. En un bol petit, barregeu el midó de blat de moro amb 4 cullerades d'aigua i barregeu-ho.
  2. Combina tots els altres ingredients (excepte el tofu) en cassola i bateu-ho per combinar. Afegiu-hi per darrera vegada la barreja de maizena.
  3. Porteu la barreja a ebullició, reduiu-la a foc lent i deixeu-ho espessir durant 10 minuts. Remeneu de tant en tant per evitar que es cremin.
  4. Retireu la barreja del foc, afegiu-la a la batedora amb tofu i barregeu-ho fins que quedi suau.
  5. Aboqueu-ho a la cassola, deixeu-ho bullir, reduïu-ho a foc lent i deixeu que s’espesseixi fins a la consistència desitjada. Remenar de tant en tant.
  6. Hauria de trigar uns 10 minuts. S'espessirà una mica més a mesura que es refredi.

Informació nutricional

Total de calories: 625 # carbohidrats totals: 162g # greixos totals: 15g # proteïnes totals: 29g # Sodi total: 46mg # sucre total: 77g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.