One Pot Pasta Arrabiata és la recepta del sopar més senzilla, utilitzant només una olla. Perfecte per menjar ràpid entre setmana. La pasta picant es tira amb tomàquets torrats i alfàbrega fresca.


One Pot Pasta Angra (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Hora de cuinar

15

Ingredients

  • 2 tasses de pasta que escolliu (he utilitzat espaguetis sense gluten)
  • 2 i 1/4 tasses d’aigua
  • 2 grans d'all tallats en rodanxes fines
  • 1/2 ceba vermella petita
  • 1 tomàquet a daus
  • un grapat de tomàquets frescos o torrats (afegiu-hi els tomàquets rostits al capdamunt una vegada acabada la pasta)
  • 1 i 1/2 culleradetes de pasta de tomàquet
  • 3 -4 cullerades de llevat nutritiu
  • 1 culleradeta de flocs de xile
  • 1 culleradeta petita d'orenga secada
  • 1 culleradeta de sal marina
  • un grapat d'alfàbrega
  • goteig d’oli d’oliva

Preparació

  1. En una cassola molt gran o una olla gran, escalfeu l’oli d’oliva al mig. A continuació, afegiu-hi la ceba tallada ben fina i l’all, els flocs de xile, la sal, la pasta de tomàquet i l’orenga i salteu-ho uns minuts mentre munteu la resta d’ingredients.
  2. A continuació, aboqueu-hi l’aigua, tomàquets en conserva, llevat nutritiu, pasta seca i deixeu-ho coure a foc mitjà-alt fins que s’hagi absorbit l’aigua i la pasta sigui cuita al dia. No oblideu remenar cada minut més o menys.
  3. Partiu amb alfàbrega i un raig de suc de llimona i gaudiu!