La bruschetta de tomàquet rostit en forn pot ser un dels aperitius més fàcils de tots. Tot el que necessiten és un pa de bona qualitat i els millors tomàquets. Tot i això, són una mica diferents de la vostra bruschetta habitual. Esteu a punt per aprendre com podeu fer una bruschetta de tomàquet al forn? Comencem!
Bruschetta de tomàquet rostit al forn (vegà)
- Gratuït
- Vegana
Calories
180
Serveix
2
Hora de cuinar
25
Ingredients
- 2 llesques de pa
- 15-20 tomàquets cherry
- 1/2 ceba tallada a daus fines
- 1 all
- 1 culleradeta de vinagre balsàmic
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- sal i pebre al gust
- pessic cibulet o orenga o alfàbrega
Preparació
- Talleu els tomàquets per la meitat i talleu-hi la ceba. Combina amb una cullerada sopera d’oli d’oliva. Assaoneu la barreja de tomàquet amb sal i pebre al gust.
- Escalfeu prèviament el forn a 440 º F i torreu-ho els tomàquets durant almenys 20 a 25 minuts o fins que els tomàquets s’assequin i els líquids del tomàquet s’hagin evaporat. Tireu dues llesques de pa i torneu-les al forn durant 15 minuts a 440 ° F o en una paella amb una mica de mantega vegana.
- Fregueu el pa torrat amb l'all cru a la meitat. Traieu els tomàquets del forn i poseu-los en un bol. Tritureu-les amb una cullera i afegiu-hi un rajolí de vinagre balsàmic (opcional) i una mica de cibulet a la barreja de tomàquet. Colleu el tomàquet rostit al pa torrat.
- Serviu!