Aquest cruixent granola daurat és la manera perfecta d’iniciar el matí i un fantàstic aperitiu per mantenir-vos energitzats durant tot el dia. A més, és paleo i sense gra, de manera que gairebé qualsevol pot gaudir-ne.


Paleo Granola (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • Vegana amb elevats carbohidrats
  • Sense sucre refinat
  • Paleo Vegan
  • sóc Free
  • Vegana
  • Sense Blat

Calòries

510

Serveix

10

Hora de cuinar

20

Ingredients

  • 1/2 tassa de anacards crus
  • 1/2 tassa de fruits secs crus del Brasil
  • 1/2 tassa de nous crues
  • 1/2 tassa d'ametlles crues
  • 1/2 tassa de llavors de gira-sol
  • 1/2 tassa de llavors de carbassa
  • 1/2 tassa de llavors de sèsam
  • 1/4 tassa de llavors de lli daurades
  • 2 cullerades de llavors de chía
  • 1/2 tassa de flocs de coco
  • 1/2 tassa de fils de coco
  • 1 cullerada de canyella
  • 1/2 culleradeta de sal marina o sal rosada de l’Himàlaia
  • 4 3/4 cullerades d'oli de coco
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1/3 tassa de panses
  • 1/3 tassa de xarop de malta d’arròs

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 320 ° F.
  2. En un recipient gran de mescla afegiu tots els ingredients secs, excepte les panses.
  3. Barregeu els ingredients secs.
  4. En una olla petita, hi afegim l’oli de coco i es fon a foc lent.
  5. Retireu-ho del foc i afegiu-hi el xarop de malta d’arròs / xarop d’auró i extracte de vainilla i remeneu-ho bé.
  6. Afegiu la barreja d’oli de coco humit als ingredients secs i barregeu-la, procurant que tots els ingredients quedin uniformement coberts.
  7. Dividiu la barreja per la meitat i poseu-la uniformement sobre una safata plana forrada amb paper de forn. Voldreu que la barreja es reparteixi de forma uniforme i no es produeixi una degradació per a garantir una cocció i cruiximents uniformes.
  8. Si teniu dues safates de cocció, repetiu amb la segona meitat de la barreja.
  9. Un cop escalfat el forn, afegiu la safata al centre i coeu-la durant 15 minuts, remenant la barreja a mig punt. Si teniu dues safates de coure, podeu provar-les a cuinar alhora, però potser haureu de coure una mica més per aconseguir aquesta magnífica cruesa daurada. Cuineu el segon lot si només teniu una safata de forn, mentre que el primer lot es refreda.
  10. Un cop la granola estigui daurada i cruixent, traieu-la del forn i deixeu-la refredar completament.
  11. Un cop s'hagi refredat, afegiu les panses i barregeu-les bé.
  12. Guardeu-les en un pot hermètic fins a 4 dies.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 510 # Carbohidrats: 22g # Greixos: 44g # Proteïna: 17g # Sodi: 73mg # Sucre: 7g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.