El pebre vermell dóna a aquestes patates fregides un color daurat magnífic, mentre que l’orenga complementa els sabors. Seran un èxit amb tothom!


Paprika i orenga polent fregida (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Calories

104

Serveix

4-6

Ingredients

  • 1 tassa de polenta
  • 4 tasses d'aigua
  • 1 culleradeta de pebre vermell
  • 1 cullerada d'orenga secada
  • Un polsim de flocs de xile sec
  • Sal i pebre, al gust

Preparació

  1. En una cassola gran porteu l’aigua a ebullició. Aboqueu lentament la polenta a l’aigua, remenant constantment. Continuar remenant durant 5-6 minuts, fins que la polenta s’hagi espessit i es cremi. Un cop cuit, afegiu-hi el pebre vermell, els flocs de chili, l’orenga i la sal i el pebre. Remenar per combinar.
  2. Aboqueu la polenta en una petita safata o placa de forn freda i repartiu-la de manera que tingueu una capa uniforme d’uns 1/4 polzades de gruix. Deixeu refredar fins que s'hagi completat completament.
  3. Un cop ajustat, tallem la polenta en papes fregides d’1 / 4 polzades de gruix. En aquest moment, podeu escalfar el forn a 390 º F, o escalfar una mica d’oli en una paella fins que estigui molt calent. Si es cou al forn, salpebreu-les i poseu-les durant uns 20-25 minuts, fins que queden cruixents per fora. Si fregiu, doneu-los uns 6-8 minuts, girant-los amb freqüència fins que siguin cruixents i daurats per fora.

Informació nutricional

Calories totals: 414 # hidrats de carboni: 99 g # greixos totals: 0 g # proteïnes totals: 8 g # Sodi total: 3 g # sucre total: 0 g per porció: calòries: 104 # hidrats de carboni: 25 g # greixos: 0 g # Proteïna: 2 g # Sodi: 1 mg # Sucre: 0 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.