Quan es tracta de batuts, alguns ingredients semblen evidents: els plàtans, els nabius, fins i tot la cola en surten una passada en aquests dies. Però la coliflor? Pel que sembla, és una cosa. Quan el meu marit va començar a afegir coliflor als nostres batuts era molt escèptic, per dir el mínim. Per a la meva sorpresa, no va canviar el gust en absolut. En canvi, la coliflor va donar una textura super cremosa. De fet, ja que la coliflor té un sabor força neutre, es pot incloure gairebé qualsevol recepta de batut!
Suaothie de mantega de cacauet, plàtan i coliflor (vegà, sense sucre refinat)
- Gratuït
- Sense sucre refinat
- Vegana
són macarons vegans
Calòries
191
Serveix
1-2
Hora de cuinar
5
Ingredients
- 1 copa de florets de coliflor congelats
- 2 plàtans madurs, pelats, a rodanxes i congelats
- 1 tassa de llet d'ametlles sense sucre, més si es necessita per afavorir la barreja
- 1 a 2 cullerades de mantega de cacauet
- 1/2 culleradeta d'extracte pur de vainilla
Preparació
- Afegiu tots els ingredients a una batedora d’alta velocitat i barregeu-ho fins que quedi suau, parant tantes vegades com calgui per raspar els costats. Haureu d’afegir el mínim de llet d’ametlles possible per mantenir una textura espessa i gelada.
- Boteu en un got (o dos).
- Servir immediatament.