Aquestes barres de figueres de mantega de cacauet tan rics com a fudge es fonran a la boca i et recordaran el bé que es manté la mantega de cacauet i la gelea. La figa a l'escorça recorda la dolçor de la gelea de raïm i les llavors cruixents de figues creen una textura interessant i única.


Barres de Figa de Cacauet de Cacauet (Vegan, Cru, Sense Gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • Vegana crua
  • Vegana
  • Sense Blat

Ingredients

Omplint:
  • 2 tasses de mantega de cacauet
  • 1/2 tassa d’oli de coco
  • 1/8 tassa de nèctar de coco
  • 1/2 culleradeta de sal marina (opcional, si la mantega de cacauet és salada)
Escorça:
  • 1 1/2 tasses de figues seques, turques o Mission
  • 1/2 tassa de nous

Preparació

  1. Talleu les tiges de la figa i la meitat.
  2. Barregeu les nous i les figues fins que comencin a unir-se.
  3. Introduïu la crosta cap avall en un plat de vidre de 8x6 polzades.
  4. Barregeu la mantega de cacauet, l'oli de coco, el nèctar de coco i la sal marina (si la mantega de cacauet no té sal) i aboqueu-la damunt de l'escorça.
  5. Congeleu les barres durant una hora o fins que estiguin dures. Guardeu-ho a la nevera fins a dues setmanes.

Notes

Comproveu la dolçor del farcit de mantega de cacauet. Per millorar la dolçor, utilitzeu 1/4 tassa de nèctar de coco, o 1 / 8-1 / 4 tassa d’atzavara per a un tipus de dolçor diferent. Si les figues estan molt seques, mullar-les durant 15 minuts o fins que comencin a suavitzar-se una mica.