Aquesta recepta prové de menjar aquells ous de mantega de cacauet de xocolata que hi ha arreu de Setmana Santa. Va néixer la maduixa coberta de xocolata plena de mantega de cacauet!


Maduixes cobertes de xocolata farcides de cacauet (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
  • Vitamina C

Ingredients

  • Maduixes fresques madures que encara són una mica fermes.
  • 1 tassa de mantega de cacauet
  • 1/4 tassa de sucre en pols
  • 1 tassa de trossos de xocolata o patates fregides
  • 1 cullerada d’oli de coco

Preparació

  1. Talleu les partides de les maduixes i talleu-ne el nucli amb un ganivet petit.
  2. Mitjançant un suport o una batedora de mà, barregeu mantega de cacauet i sucre en pols fins que es combini i cremi.
  3. Ompliu una bossa de plàstic o bossa de pastisseria amb barreja de mantega de cacauet.
  4. Talleu la punta i tireu la barreja a les maduixes. Deixar de banda.
  5. Derredeu la xocolata i l'oli en un recipient de vidre sobre l'aigua a foc lent. Agiteu constantment fins que la xocolata estigui gairebé fos, i després apagueu el foc. Continuar remenant fins que es fongui i suau.
  6. Aquest és el millor mètode que he trobat per cobrir alguna cosa en xocolata. Col·loqueu la maduixa a la forquilla. Aboqueu la xocolata sobre la maduixa amb una cullera. Toqueu suaument la forquilla amb un ganivet per treure l'excés de xocolata i la xocolata suau.
  7. Amb un ganivet, empenyeu suaument la maduixa sobre el paper pergamí o la cera.
  8. Sofregiu una mica de xocolata si voleu o manteniu-lo suau.
  9. Col·loqueu les maduixes a la nevera o al congelador fins que estiguin preparades