Aquestes magdalenes deliciosament fàcils s’omplen de proteïnes vegetals (en aquest cas, proteïnes de pèsol). Són lliures de fruits secs, sense soja i són molt fàcils de fer. Gaudeix d'aquestes magdalenes delicioses per esmorzar, berenar, plat secundari, o fins i tot com un postre super saludable.
Muffins de proteïna de la pera (vegana)
- Gratuït
- Altes proteïnes
- sóc Free
- Vegana
Calories
195
Serveix
12
Hora de cuinar
30
Ingredients
- 1 cullerada de llavors de lli
- 1 1/4 tasses de farina espel·lada
- 3/4 tassa en pols de proteïnes 100% pur
- 3 culleradetes de pols de cocció
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de soda
- Pessic sal marina fina
- 1/2 tassa de xarop de malta d'ordi
- 1 tassa d’aigua filtrada
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla o 1/8 culleradeta de mongeta de vainilla mòlta (opcional)
- 1/3 tassa d’oli de gira-sol verge
- 2 peres, pelades i tallades a daus
Preparació
- Preescalfeu el forn a 350 ° F i alineeu una paella amb magdalena amb 12 tasses de magdalena.
- Tritureu les llavors de lli i barregeu amb 3 cullerades soperes. Deixa de banda fins que sigui gelatinosa.
- En un bol gran, barregeu farina espel·lent, proteïna de proteïna de pèsol, pols de cocció, bicarbonat i sal marina.
- En una batedora, afegiu-hi el xarop, l’aigua, la vainilla i la barreja de llavors de lli.
- Barrejar fins combinar. Mantingueu la batedora a velocitat baixa i incorporeu-la lentament en oli.
- Afegiu els ingredients líquids als ingredients secs i barregeu-ho fins que es combini.
- Barregeu-la a la pera pelada a daus.
- Ompliu les tasses de magdalena i coure-les al forn durant 18-20 minuts, o fins que un escuradents inserit al centre surti net.
- Deixeu refredar 5 minuts a la cassola i, a continuació, traslladeu-la a un refrigerador.