Aquestes magdalenes deliciosament fàcils s’omplen de proteïnes vegetals (en aquest cas, proteïnes de pèsol). Són lliures de fruits secs, sense soja i són molt fàcils de fer. Gaudeix d'aquestes magdalenes delicioses per esmorzar, berenar, plat secundari, o fins i tot com un postre super saludable.


Muffins de proteïna de la pera (vegana)

  • Gratuït
  • Altes proteïnes
  • sóc Free
  • Vegana

Calories

195

Serveix

12

Hora de cuinar

30

Ingredients

  • 1 cullerada de llavors de lli
  • 1 1/4 tasses de farina espel·lada
  • 3/4 tassa en pols de proteïnes 100% pur
  • 3 culleradetes de pols de cocció
  • 1/2 culleradeta de bicarbonat de soda
  • Pessic sal marina fina
  • 1/2 tassa de xarop de malta d'ordi
  • 1 tassa d’aigua filtrada
  • 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla o 1/8 culleradeta de mongeta de vainilla mòlta (opcional)
  • 1/3 tassa d’oli de gira-sol verge
  • 2 peres, pelades i tallades a daus

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 ° F i alineeu una paella amb magdalena amb 12 tasses de magdalena.
  2. Tritureu les llavors de lli i barregeu amb 3 cullerades soperes. Deixa de banda fins que sigui gelatinosa.
  3. En un bol gran, barregeu farina espel·lent, proteïna de proteïna de pèsol, pols de cocció, bicarbonat i sal marina.
  4. En una batedora, afegiu-hi el xarop, l’aigua, la vainilla i la barreja de llavors de lli.
  5. Barrejar fins combinar. Mantingueu la batedora a velocitat baixa i incorporeu-la lentament en oli.
  6. Afegiu els ingredients líquids als ingredients secs i barregeu-ho fins que es combini.
  7. Barregeu-la a la pera pelada a daus.
  8. Ompliu les tasses de magdalena i coure-les al forn durant 18-20 minuts, o fins que un escuradents inserit al centre surti net.
  9. Deixeu refredar 5 minuts a la cassola i, a continuació, traslladeu-la a un refrigerador.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 195 # Carbohidrats: 25 g # Greixos: 8 g # Proteïna: 8 g # Sodi: 125 mg # Sucre: 14 g Basat en proteïna de pèsol genèrica, els valors poden canviar en funció de la quantitat / quina proteïna que hagi triat utilitzar Nota: La informació mostrada es basa en la preparació i en els ingredients disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.