Aquests rotllets Maki de bolets rosats amb ostra rosa són els bonics sopars i dinars perfectes per a gaudir de vosaltres mateixos, els vostres amics o la vostra família. El bell rosat s’aconsegueix amb colorants naturals de pitaya rosa. Com a alternativa, podríeu ser una mica més creatiu i optar per 3-4 colors diferents per fer rotllos de maquillatge de l'arc de Sant Martí, però només serà si us sentiu una mica més.


Rollets de Maki de Bolets d’Ostres Rosa (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

388

Serveix

3

Hora de cuinar

30

Ingredients

Per l’arròs rosat:

  • 8 3/4 unces d'arròs de sushi
  • 3 cullerades de vinagre d’arròs
  • 1 cullerada de xarop d'auró
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta de pitaya rosa pitja

Per a l'ompliment:

  • 2 cullerades de salsa de soja
  • 1 cullerada d'oli de sèsam
  • 1 cullerada de morir
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 10 1/2 unces de bolets d’ostra, picats
  • 1 pastanaga, julienned
  • 1 cogombre julienned
  • 1 alvocat, a rodanxes
  • col vermell, a rodanxes
  • 6 fulls nori
  • llavors de sèsam negre

Preparació

  1. Prepareu l’arròs de sushi segons les instruccions del paquet.
  2. Afegiu-hi el vinagre d’arròs, el xarop d’auró, la sal i la pols de pitaya i barregeu-ho bé. Deixeu de banda i deixeu refredar.
  3. Per omplir els bolets d’ostres, poseu tots els ingredients d’adob en un bol i bateu-los junts.
  4. Afegiu-hi els bolets d’ostres i utilitzeu les mans per revestir-les uniformement a l’adob.
  5. Escalfeu una paella amb salsa a foc mitjà i afegiu-hi els bolets. Fregiu els bolets durant 5-8 minuts fins que quedin marrons foscos i mastegats.
  6. Prepareu les verdures segons les instruccions.
  7. Tireu una làmina de nori i poseu-la sobre una estora de bambú, poseu 3-5 cullerades d’arròs (segons el gruix desitjat) al full i utilitzeu les mans o un espatll d’arròs per apretar-la uniformement. Col·loqueu els farciments al seu interior i comenceu a rodar els vostres rotlles de maki
  8. Repetiu aquest pas fins que s'hagin desaparegut tots els vostres ingredients. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar el rotlle de maki a trossos i servir en un plat amb salsa de soja!

Notes

Necessitareu una estora de bambú per rodar.


Informació nutricional

Per ració: Calòries: 388 # Carbohidrats: 51 g # Greixos: 15 g # Proteïna: 10 g # Sodi: 1733 mg # Sucre: 13 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.