Fins i tot si no sou vegan, aquest entrepà farà que les vostres papil·les gustatives ballin! Menja això. És una alternativa molt més baixa en calories que la cansalada i obté beneficis molt saludables. Què podria ser millor?
Entrepà de bolets Portobello BLT (vegà, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Veganis elevats en carbohidrats
- Vegana
- Sense Blat
Serveix
2
Hora de cuinar
10
Ingredients
Bolet de Portobello:- 1 bolet de portobello a rodanxes fines (també funciona el crimini)
- 3 cullerades de fum líquid
- 2 cullerades aminos de coco (veure notes)
- 1 cullerada de xarop d'auró
- 1 cullerada de melassa (o més xarop d’auró, melassa afegeix notes més fosques)
- Ceba en pols de 1/4 cullerada
- 1/4 cullerada de sal (o al gust)
- 1/8 cullerada de chili en pols (o 1/4 cullerada per a més espècia)
- 1/8 culleradeta d'all d'all en pols
- 1/8 cullerada de grans de dents
- 3 cda. Maya vegana
- 1 cullerada de mostassa seca en pols
- 1 tomàquet
- 2-4 fulles d’enciam de romaine
pastís d'avellanes veganesPa:
- 2 llesques de pa preferit, torrades
Preparació
- Barregeu tots els ingredients per a la cansalada de bolets portobello, excepte el primer ingredient (els bolets). Remeneu bé i reserveu.
- Poseu els bolets a rodanxes en una paella i aboqueu-hi la barreja de sabor a la cansalada.
- Coure a cada costat 3-5 minuts fins que els bolets s’hagin cuit fins a aproximadament la meitat de la mida original o fins que el líquid s’hagi absorbit i dauri sobre els bolets.
- Mentre els bolets es dauren, barregeu la vostra mayo i deixeu de banda.
- Torra el teu pa Ezekiel (o pa que triïs) i reparteix l’alcohol a cada llesca.
- Talleu primament el tomàquet i talleu les fulles de tomàquet i enciam al pa. A continuació, topem amb cansalada.
- Gaudeix!
Notes
També podeu utilitzar aminos líquids de Braggs (lleugerament més amargs, però molt gustosos / amb gust) o salsa de soja (eliminar sal afegida) en lloc dels aminos de coco. Prefereixo la meva cansalada una mica més lleugera. Si no teniu fum líquid, utilitzeu pebre vermell fumat i afegiu-hi una mica d’oli d’oliva a la cassola. Aquesta recepta no conté gluten, així que assegureu-vos que el pa que trieu també.