Fins i tot si no sou vegan, aquest entrepà farà que les vostres papil·les gustatives ballin! Menja això. És una alternativa molt més baixa en calories que la cansalada i obté beneficis molt saludables. Què podria ser millor?


Entrepà de bolets Portobello BLT (vegà, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Veganis elevats en carbohidrats
  • Vegana
  • Sense Blat

Serveix

2

Hora de cuinar

10

Ingredients

Bolet de Portobello:
  • 1 bolet de portobello a rodanxes fines (també funciona el crimini)
  • 3 cullerades de fum líquid
  • 2 cullerades aminos de coco (veure notes)
  • 1 cullerada de xarop d'auró
  • 1 cullerada de melassa (o més xarop d’auró, melassa afegeix notes més fosques)
  • Ceba en pols de 1/4 cullerada
  • 1/4 cullerada de sal (o al gust)
  • 1/8 cullerada de chili en pols (o 1/4 cullerada per a més espècia)
  • 1/8 culleradeta d'all d'all en pols
  • 1/8 cullerada de grans de dents
Maig astrat:
  • 3 cda. Maya vegana
  • 1 cullerada de mostassa seca en pols
Cobertes:
  • 1 tomàquet
  • 2-4 fulles d’enciam de romaine
pastís d'avellanes veganes
Pa:
  • 2 llesques de pa preferit, torrades

Preparació

  1. Barregeu tots els ingredients per a la cansalada de bolets portobello, excepte el primer ingredient (els bolets). Remeneu bé i reserveu.
  2. Poseu els bolets a rodanxes en una paella i aboqueu-hi la barreja de sabor a la cansalada.
  3. Coure a cada costat 3-5 minuts fins que els bolets s’hagin cuit fins a aproximadament la meitat de la mida original o fins que el líquid s’hagi absorbit i dauri sobre els bolets.
  4. Mentre els bolets es dauren, barregeu la vostra mayo i deixeu de banda.
  5. Torra el teu pa Ezekiel (o pa que triïs) i reparteix l’alcohol a cada llesca.
  6. Talleu primament el tomàquet i talleu les fulles de tomàquet i enciam al pa. A continuació, topem amb cansalada.
  7. Gaudeix!

Notes

També podeu utilitzar aminos líquids de Braggs (lleugerament més amargs, però molt gustosos / amb gust) o salsa de soja (eliminar sal afegida) en lloc dels aminos de coco. Prefereixo la meva cansalada una mica més lleugera. Si no teniu fum líquid, utilitzeu pebre vermell fumat i afegiu-hi una mica d’oli d’oliva a la cassola. Aquesta recepta no conté gluten, així que assegureu-vos que el pa que trieu també.