Pot semblar estrany menjar quinoa al matí, però en realitat fa un gran esmorzar. Aquest bol per esmorzar de quinoa és un saborós àpat vegan, sense gluten, que us farà sentir feliços i plens fins a l’hora de dinar! El secret és fer la quinoa en llet no làctica amb delicioses espècies. A continuació, es remunta amb fruites i llavors amb proteïnes i fruits secs per obtenir més potència. Aquest bol per esmorzar de quinoa és la manera perfecta de començar el matí.
Tassa de Quinoa (Vegana)
- Gratuït
- Alta fibra
- Altes proteïnes
- IBS Friendly
- Ferro
- Vegana
què és recao
Serveix
2
Hora de cuinar
15
Ingredients
- 2 tasses de llet d'ametlla
- 1/4 cullerada de canyella
- 1/2 cullerada de vainilla
- Pessigueu els grans de terra
- Pessigueu nou moscada mòlta
- Pessic el gingebre mòlt
- 1 tassa de quinoa sense cuinar
- 1/2 tassa de nabius secs, o qualsevol fruita seca
- 1 cullerot de xarop d'auró
- 1/2 tassa d'ametlles crues, picades
- 2 cullerades de llavors de gira-sol crues
- 1 tassa de nabius frescos o qualsevol fruita fresca
- 2 llavors de chiari
- Llet de coco per degotejar
Preparació
- Barregeu la llet d’ametlles, la canyella, la vainilla, els grans, la nou moscada i el gingebre en una olla i a continuació afegiu la quinoa. Porteu a ebullició, tapeu i baixeu el foc a foc lent durant 10 minuts. Retirar del foc i deixar reposar 5 minuts.
- Afegiu els nabius secs i el xarop d'auró i ajusteu la dolçor al gust.
- Col·loqueu la quinoa a bols i poseu-hi cada porció amb ametlles, llavors de gira-sol, nabius, llavors de chía i un raig de llet de coco.