Envàs de proteïna i sense sucre refinat, aquests brownies segurament seran la seva nova recepta favorita. Són suaus i suaus, amb una capa superior perfectament mastegada. Amb els bons resultats, ningú no endevinarà mai que estan elaborats amb mongetes negres i sense sucre afegit, només fruites.
Brownies de faves negres sense farines, empaquetades en proteïnes (veganes, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Vegana
Ingredients
- 1 tassa de mongetes negres
- 1 plàtan
- 8 dates, en remull amb 1/2 tassa d'aigua bullint
- 1/2 tassa de civada
- 1/4 tassa de farina de coco
- 1/3 tassa de cacau
- 1 culleradeta de pols de cocció
- 1/2 tassa de llet de coco
- 1 culleradeta de vainilla
Preparació
- Afegiu tots els ingredients (inclosa l’aigua de remull per a les dates) a una batedora o processador d’aliments. Pols fins que estigui suau i completament combinat, raspant segons sigui necessari. Un cop combinat, traieu-ne del bol de la batedora i aboqueu-ho en un plat de forn de 9 × 9 polzades ruixat o folrat amb paper de forn.
- Es cou al forn, escalfat prèviament a 350 ºF durant 25-30 minuts, o fins que la part superior estigui ferma i esquerdat i les vores s’allunyen dels costats de la paella. Un pal inserit al centre ha de sortir net, però tingueu cura de no sobrecarregar, ja que s’assecaran.
- Un cop cuit, refredeu la cassola en un bastidor de filferro i, a continuació, talleu-los a coure.
Notes
Guardeu-lo en un recipient hermètic a la nevera.