Aquesta amanida de superaliments us proporcionarà molta energia i tots els nutrients necessaris per al funcionament cerebral saludable. Pel que resulta, aquesta recepta també és excel·lent per a una dieta rica en calci. El bròquil pur de brotada està en temporada i és un complement perfecte per a un plat vegetal d’hivern. La verdura aporta molts beneficis, inclosos la vitamina A i C, ferro, fibra i calci. Si no trobeu bròquils de brotada violeta, sense cap problema, substituïu-los per bròquils regulars. Tot el que decidiu, heu de provar aquesta amanida de superaliment: és sana i deliciosa!
Bròquil purpurí, brotxes de cigrons, galetes, germinats i llavors (veganes)
- Gratuït
- Vegana
bistec de portabella
Calòries
182
Serveix
3 - 4
Hora de cuinar
15
Ingredients
- 1/2 tassa de rentat de col
- 3/4 tassa de bròquil brotant morat
- 1/4 de tassa d’alfalfa i brots de bròquil
- 3-4 cullerades de llavors de carbassa
- 2 cullerades de llavors de sèsam
- 3-4 cullerades de hummus
- 1 tassa de cigrons cuits
Preparació
- Escalfeu el bròquil i broten bruna. Això no només els farà tendres sinó que també eliminarà una mica de l’amargor.
- Tireu tots els ingredients junts, poseu-ne l’hummus i serveix-los immediatament.