Aquesta pasta de verdures cruixents i fresques és un plat cru i ràpid que podeu triar per gaudir de seguida o deixar-lo marinar durant algunes hores per intensificar el sabor. També funciona perfectament per dinar l’endemà!
Fregir-ne el bròquil ràpid i fàcil (Vegan, cru)
- Gratuït
- Vegana crua
- Vegana
Calories
375
Ingredients
Per a les verdures:
- 1 cap de bròquil
- 4 -5 bolets
- 1/2 carbassó
- 1 pebre vermell
Per a la Marinada:
- 2-3 cullerades d’oli de sèsam premsat en fred
- 1 cullerada d’oli d’oliva premsat en fred
- 2 cullerades aminos líquids
- Suc d’1 / 2 llimona
- 1 gra d'all
- 1 cullerada de llavors de sèsam negre (opcional)
Per a l’arròs de coliflor:
- 1/4 cap de coliflor
Preparació
Per a les verdures:
- Talleu les verdures com vulgueu
- Aboqueu la marinada sobre les verdures i barregeu-ho bé.
- Afegiu 1 cullerada de llavors de sèsam negre i barregeu-ho bé.
Per a l’arròs de coliflor:
- Trenqueu la coliflor en trossos i poseu-la en processador.
- Processem fins que hagueu tallat finament la coliflor, similar a l’arròs.
Notes
En lloc de la coliflor, també podeu utilitzar llonganisses.