La remolatxa, en particular, és tremendament nutritiva. Són rics en manganès i folats, així com un compost vegetal super-poderós anomenat betalains. Són els que donen a la remolatxa un bell color i proporcionen suport antioxidant, antinflamatori i desintoxicació al cos.
Amanida de Quinoa amb remolatxa rostida i salsa Tahini (vegana)
- Gratuït
- Vegana
pastís de crema de coco sense gluten
Hora de cuinar
40
Ingredients
- 2 tasses de quinoa vermella cuita
- 3 remolatxes mitjanes i grans
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- sal marina
- 1/4 tassa de llevat nutricional
- 1/4 tassa de nous
- 4 cullerades de tahini
- 1/3 tassa de ceba blanca picada ben fina
- 1 culleradeta de comí
- 1/4 tassa de grans de pebre
- 1 1 / 2-2 cullerada d'aigua
- esquitxada de vinagre de sidra de poma