Aquestes barretes de pastissos de pastanaga estan farcides de tones de verdures i civada i fan un esmorzar perfecte o un refrigeri ràpid. Aquest pastís és dens, humit i té un gust saborós amb gingebre, pecans i canyella.
Pastís de pastanaga arc de Sant Martí farcit de civada (vegà)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Veganis elevats en carbohidrats
- Alta fibra
- Sense sucre refinat
- sóc Free
- Vegana
- Sense Blat
- Receptes de menjar integral
Ingredients
- 2 1/2 tasses de civada antiga sense gluten, polsades algunes vegades en una batedora d’aliments
- 1 culleradeta de pols de cocció
- 2 culleradetes de canyella
- Un polsim de sal
- 1 1/2 tasses de pastanagues trinxades picades
- 1 tassa de llet no lactis que trieu
- 1 ou de chia (1 cullerada de llavors de chía mòlta més 3 cullerades d'aigua tèbia)
- 1/4 tassa de xarop d’auró
- 1 culleradeta de gingebre acabat de ratllar
- 1/4 tassa de cacauets picats
Preparació
- Preescalfeu el forn a 350 º F i greixi un plat de cocció de 8x8 polzades.
- Barregeu els ingredients secs en un bol gran: civada, pols de cocció, canyella i sal.
- En un bol a part, barregeu els ingredients humits: llet, ou de chía, pastanagues triturades i xarop d'auró.
- Aboqueu els ingredients humits als ingredients secs i remeneu-los per combinar.
- Aboqueu la barreja de civada al forn i suau-la amb una espàtula.
- Remeneu la barreja de civada amb pa de pessic i premeu-les lleugerament amb els dits.
- Enfornar-ho durant 30 minuts, després retirar-lo del forn i deixar-lo refredar o uns 10-15 minuts abans de tallar-los.