De vegades és possible que vulgueu sushi, però no teniu paciència per aconseguir-ho. Us portem la hamburguesa de sushi! Podeu posar tot el que vulgueu a aquesta “hamburguesa”, però per a aquesta recepta, carregueu-la amb verdures de colors i remeneu-la amb una salsa de mayo sriracha.
Hamburgueses de Rainbow Sushi (veganes, sense gluten)
- Gratuït
- Vegana
Calories
366
Serveix
2
Hora de cuinar
20
Ingredients
Per als hamburguesers:
- 1 1/2 tasses d’arròs calós, cuit
- Col vermell
- Cogombre
- Pastanaga
- Mango
- Rave
- Alvocat
- llavors de sèsam
- Llavors de sèsam negre
- Sal i pebre
- 1 full de nori
Per a la salsa maia de Sriracha:
- 1/3 tassa de maionesa vegana
- 1-2 culleradetes de salsa calenta Sriracha (segons el picant que us agradi)
- Pessigar sal i pebre
Preparació
- Cuineu l’arròs segons les indicacions del paquet.
- Deixeu refredar l’arròs mentre talleu els toppings i feu-ne la salsa.
- Feu el vostre mayo de Sriracha barrejant-los.
- Amb les mans humides, formeu el vostre arròs en “bollos”. Mulleu-vos les mans abans de fer cada brioix.
- Col·loqueu els seus complements sobre el 'brioix' inferior, sofregiu la salsa a la part superior del 'brioix' i poseu-los damunt dels toppings, i ruixeu-los amb llavors de sèsam.
- Si afegiu nori a la vostra 'hamburguesa', talleu 1 full a quadrats ja que afegiríeu formatge a la vostra hamburguesa.
- Envolteu la 'hamburguesa' en 1-2 embolcalls de soja per facilitar la vostra manipulació i mantenir tots els vostres complements.