Només es necessita un bol i 8 ingredients senzills per fer aquestes esculpides ametlles de gerds. Omplits de gerds frescos, estan a punt en només 20 minuts.
Gerds d'ametlla de gerds (vegana)
- Gratuït
- Vegana
hamburgueses veganes de bolets
Hora de cuinar
12
Ingredients
- 1 3/4 tassa de farina de fajol
- 4 cullerades de sucre de coco (afegiu-ne més si voleu escates dolces!)
- 1 culleradeta de pols de cocció
- 1/4 tassa d'oli de coco (no utilitzeu oli de coco líquid; només es solidifica)
- 3/4 tassa de llet d'ametlles
- 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlla
- 1/2 tassa de gerds
- rodanxes d’ametlles per a ruixar
Preparació
- Preescalfeu el forn a 400 ºF i alineeu una safata per coure amb paper pergamí
- Combina ingredients secs i barreja bé
- Afegiu l’oli de coco refrigerat i talleu-lo als ingredients secs.
- Incorporeu-hi l’extracte de llet de nous i d’ametlles i barregeu suaument (no massa en brut)
- Doblegueu suaument les gerds
- Tallar la massa unes quantes vegades després afegir-la a una superfície enfarinada i enrotllar-la al cercle d’1 polzada de gruix
- Espolseu-les amb ametlles enfarinades i, a continuació, talleu-les a 8 escates i transferiu-les a la planxa
- Es cou al forn durant 10-12 minuts