Pastís de Xocolata Cru (Vegan)

La meva recepta utilitza una crosta diferent, una combinació de nous i figues seques que personalment trobo irresistiblement delicioses. I el farcit és de proporcions retorçades, que també el complimenten millor. Aquesta setmana vaig comprar una xocolata orgànica vegana crua, que va resultar un desastre, així que la vaig incorporar a la crema. La xocolata de la botiga es pot substituir fàcilment amb mantega de cacao i pols, però si teniu una xocolata a casa, trobeu inabastable, només tireu-la ... Espolseu-la amb pols de cacau cru abans de servir-la i la tindreu. El millor pastís de xocolata cru!


Pastís de Xocolata Cru (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana crua
  • Vegana

Ingredients

Per a la crosta de pastissos de xocolata cru:

  • 1 tassa de nous crues
  • 1 tassa de figues seques
  • 1 cullerada d'oli de coco

Per a la crema de pastissos de xocolata cru:

  • 1 tassa de anacards en remull
  • 1/3 tassa d'aigua de font
  • 1/3 tassa d’oli de coco fos
  • 1 barra de xocolata vegana crua fosa
  • 1/3 a 1 tassa de xarop d’auró, nèctar d’atzavara o pasta de dates
pastisseria de nutella

Preparació

Per fer la crosta de la coca de xocolata crua:

1. Barregeu tot junt amb la fulla S durant 1 minut. 2. Esteneu uniformement sobre la part inferior d'una forma de pastís. 3. Manteniu-lo a la nevera mentre feu el farcit.

Per fer la crema de pastissos de xocolata crua:

1. Remullar els anacards durant 1-2 hores. Llança l'aigua en remull i renta-les amb aigua freda. 2. Barregeu els anacards, l’aigua de font i l’edulcorant fins que quedi agradable i suau. 3. Fondre l'oli de coco i la xocolata amb bany d'aigua calenta. 4. Afegiu-los als anacards i barregeu-ho de nou. 5. Tasteu la crema, si és massa dolça, afegiu-hi una mica de cacau en pols, si és massa amarg, afegiu més edulcorant. 6. Aboqueu la barreja sobre l'escorça i torneu-la a posar a la nevera perquè es faci almenys 4-5 hores. 7. Guardeu la coca a la nevera i mengeu-ne amb moderació.

Informació nutricional

Calories totals: 2928 # hidrats de carboni: 248 g # greixos totals: 200 g # proteïnes totals: 47 g # Sodi total: 991 g # sucre total: 169 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.