Comença a fer les teves barres sense sucre plenes de sabors naturals i una bona energia de llarga durada. A més, aquestes dolces barres fetes a mà són regals comestibles perfectes per a X-mas. Delecteu als vostres amics amb un regal bellament embolicat i saludable!
Barres energètiques de xocolata crua (vegana, sense gluten, sense sucre)
- Adaptogènic
- Gratuït
- Altes proteïnes
- Vegana
Ingredients
Escorça:
- 1/2 tassa d'ametlles aixafades
- 1/2 nous de triturat
- 1/2 tassa de flocs de coco cru
- 4 dates medjool
- 2 cullerades d'oli de coco (mesurat ferm)
condiment de fajita veggie
Omplint:
- 1 tassa d'anacard (mullar 4- 12 hores, escórrer bé)
- 2 cullerades tahini de qualitat
- 2 cullerades de mantega d’anacard
- 2 cullerades d'oli de coco (mesurat ferm)
- 4 cullerades de mantega crua de cacau
- 2 cullerades de crema de coco gruixuda
- 3 cullerades de xarop d'auró
- unes cullerades d'aigua si cal
Complement:
- 2/3 tassa de pasta crua de cacau
- 1/2 de mantega de cacau
- 4 cullerades soperes d’oli de coco
- 3 cullerades de xarop d'auró
- 3/4 tassa de cacau cru en pols
- 1/2 culleradeta de lecitina
esmorteït de vedella falsa
Preparació
- Per a la crosta: barregeu-ho tot i premeu a la part inferior dels motlles.
- Per al farcit: fondre suaument l’oli de coco i la mantega de cacau al bany d’aigua. Barregeu tots els altres ingredients fins que siguin suaus. Afegiu l’oli i la mantega i barregeu-ho una mica més, i poseu el farcit a sobre de les crostes. Col·loqueu els motlles a la nevera a fi.
- Per a la terminació: poseu la mantega de cacau, la pasta de cacau i l'oli de coco al bany d'aigua. Deixem fondre amb cura. Afegiu els altres ingredients, remeneu bé i aboqueu la xocolata fosa damunt del farcit. Posar a la nevera per fer-ho.
Notes
Podeu guardar les barres a la nevera, no cal congelar-les. Duraran bé a la nevera almenys una setmana.