Enchiladas crues (veganes)

Aquestes enchiladas veganes crues són massa delicioses. Una salsa gruixuda d’alvocat, tomàquet, ceba i coriandre, barrejada amb una carn de taco de noguera, condimentada amb comí i coriandre, tot embolicat en truites crues de tomàquet i blat de moro i cobert amb una salsa cremosa de formatge d’anacard. Aquest cel és un menjar salat. Aquestes enchiladas veganes crues són èpiques. No són autèntics (no pots ser quan fas alguna cosa crua i vegana, només són francs aquí), però són saborosos. És una recepta senzilla i no triga gaire a fer-ho, sense incloure el temps de deshidratació de les truites. La carn de nou taco és gairebé massa bona per ser veritat i la salsa de formatge d'anacard us farà cantar. Val a dir que la salsa és fabulosa. Feu una enchilada vegana crua ara, desperteu-vos amb alegria.


Enchiladas crues (veganes)

  • Gratuït
  • Vegana crua
  • Vegana

Calòries

2092

Ingredients

Per a les Truites:

  • 1/2 tassa de ceba picada
  • 1 tassa de blat de moro
  • 1 tassa de tomàquet picat
  • 1/4 tassa de llavors de lli mòltes
  • Sal i pebre, al gust
Recepta de pa sense gluten d’alta fibra

Per al formatge d'anacard:

  • 1 tassa de anacards
  • 1/4 tassa de llevat nutricional
  • 2 cullerades miso
  • 1/2 culleradeta de cúrcuma
  • 1 gra d'all
  • 3/4 tassa d’aigua, segons calgui
  • Suc d'1 / 2 de llimona

Per a la carn Taco:

  • 1/3 tassa de nous
  • 1/3 tassa de llavors de carbassa
  • 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
  • Comí i coriandre, al gust
  • Sal, al gust

Per la Salsa:

  • 2 tomàquets
  • 1/2 ceba
  • 1 alvocat
  • 1/3 tassa de cilantro fresc
  • Suc d'1 / 2 de llimona
  • Sal i pebre, al gust

Preparació

Per fer les truites:

  1. Poseu la ceba, el blat de moro i el tomàquet al vostre processador d’aliments i feu un pols fins que quedi tot melent.
  2. afegir les llavors de lli i la sal i el pebre i processar fins que espesseixi.
  3. Repartiu aquesta barreja de manera uniforme en 3 cercles grans sobre làmines deshidratadores i deshidrateu-ho durant 1 hores o fins que siguin flexibles.
  4. Alternativament, podeu difondre la barreja sobre les paelles de paper folrades pergamins i posar-les al forn a la temperatura més baixa.

Per fer el formatge:

  1. barregeu tots els ingredients junts fins que siguin suaus i cremosos.
  2. Aboqueu un bol i reserveu-les.

Per fer la carn del Taco:

  1. Pulseu tots els ingredients del vostre processador d’aliments fins que formi una barreja cruixent.
  2. Poseu en un bol i reserveu-les.

Per fer la salsa:

  1. Trieu el producte, tireu-lo en un bol
  2. Condimenteu-lo amb el suc de llimona i sal i pebre.

Muntar:

  1. Ompliu les truites amb salsa, carn de fruits secs i una mica de formatge
  2. A continuació, enrotlla’ls i cobreix-los tots amb més salsa de formatge i les restes dels altres farcits.

Notes

Haureu sobrat la salsa de formatge.

Informació nutricional

Calories totals: 2092 # carbohidrats totals: 123 g # greixos totals: 152 g # proteïnes totals: 81 g # Sodi total: 1352 g # sucre total: 29 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.