Els macarrons ofereixen delícies saboroses que també semblen molt maques. Tot el coco proporciona greixos saludables, que és bo per al vostre equilibri hormonal, pell i energia. Un cop hàgiu creat la base, podeu triar quines variacions voleu fer en funció de la vostra preferència o de quines tinguis a mà.


Macarroons crus de quatre maneres (veganes)

  • Gratuït
  • Vegana crua
  • Vegana
vegans vegetaise tzatziki

Serveix

10 macarrons

Ingredients

base:

  • 1 tassa de coco triturat sense sucre
  • 1/2 tassa de farina d'ametlla
  • 1/4 culleradeta de sal de mar de l’Himàlaia rosa
  • 2 cullerades de xarop d'auró o nèctar de coco
  • 2 cullerades d'oli de coco
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla

Variacions:

Verd

  • 2 cullerades de moringa en pols de fulla
  • 1 culleradeta de matcha en pols

Daurada

  • 2 cullerades cúrcuma mòlta
  • 1/2 culleradeta de canyella mòlta
  • 1/4 culleradeta de cardamom mòlt

Rosa

  • 1 cullerada de goji en pols
  • 1 cullerada de remolatxa en pols
  • 2 culleradetes de pol·len de pi

Marró

  • 2 cullerades de cacau cru en pols
  • 1 tablespoon maca
  • 1 cullerada culleres de cacao
  • Xocolata fosa per banyar (opcional)

Com Xip

  • 2 cullerades culleres de cacao
  • 4 gotes d'extracte de menta
  • 1 culleradeta d'astràgal

Preparació

  1. Per fer la base, poseu els ingredients secs en un bol i remeneu l’oli de coco, l’almívar i la vainilla. (Si l’oli de coco és dur a temperatura ambient, fondre’l suaument a foc lent o en un bany d’aigua calenta.)
  2. Remeneu fins que tots els ingredients estiguin ben combinats.
  3. Afegiu la variació de sabor escollida i barregeu-la bé.
  4. Enrotlleu la barreja en boles de 2 polzades.
  5. Col·loqueu les boles en una planxa o safata i poseu-les al congelador durant 20 minuts o més.
  6. Transferiu les boles fermes a un recipient hermètic i guardeu-les a la nevera o al congelador durant un parell de setmanes.

Notes

Valor per a: Equilibri hormonal, energia, salut suprarenal