Aquest pastís de formatge de mango i fruites per a la passió és la forma perfecta de donar la benvinguda al clima càlid de la vostra vida. És un formatge ric i cremós que descansa damunt d'un maldestre cruixent de blat sarraí i es manté amb una compota de mango i fruita de la passió, com la primavera.


Pastís de formatge cru de mànec i fruites passionals (vegà, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Receptes sense gra
  • Sense sucre refinat
  • Vegana crua
  • sóc Free
  • Vegana
  • Sense Blat

Calories

372

Serveix

12-14

Ingredients

Per a la crosta:

  • 1 tassa d'ametlles
  • 1/4 tassa de nàufres
  • 1/2 tassa de flocs de coco
  • 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 8-12 dates
  • Un polsim de sal
  • Un polsim de cacau cru
  • 1 cullerada de blat sarraí

Per al formatge:

  • 3 1/2 tasses de anacards en remull
  • 1/4 tassa de xarop d’atzavara
  • 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  • 1/4 tassa de suc de llimona
  • 1/3 tassa d’oli de coco líquid
  • Unes culleradetes d'aigua si cal
  • 1 culleradeta lecitina de gira-sol
entrepà vegetarí cubà

Per completar:

  • 8 unces de mango
  • 2-3 fruits de la passió
  • 1 culleradeta d'auge (opcional)
  • 1 cullerada d'oli de coco

Preparació

Per a la crosta:

  1. Barregeu els fruits secs i els flocs de coco fins que es converteixin en una barreja aproximadament picada.
  2. Afegiu tots els ingredients restants (excepte el blat sarraí) i barregeu-los fins que es converteixi en una massa ferma.
  3. Barregeu el blat sarraí a mà i formeu una crosta a la part inferior d'una paella de forma molla de 8 polzades.

Per al formatge:

  1. Barregeu tots els ingredients en una batedora excepte l’oli de coco.
  2. Un cop la barreja estigui cremosa, afegiu-hi l’oli de coco i barregeu el pastís de formatge uns quants minuts més.
  3. Aboqueu el formatge sobre la crosta i poseu el pastís al congelador mentre feu el topping.

Per completar:

  1. Barregeu les peces de mànec descongelat o fresc en una “salsa” completament llisa.
  2. Afegiu 1 cullerada d'oli de coco líquid.
  3. Afegiu-hi les llavors de fruita de la passió (sense barrejar) i barregeu-les amb una cullera i repartiu-la uniformement per sobre de la capa de formatge.
  4. Col·loqueu la coca al congelador durant 4 hores
  5. Traieu-lo 5 minuts abans de servir-lo

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 372 # Carbohidrats: 34 g # Greixos: 26 g # Proteïna: 8 g # Sodi: 121 mg # Sucre: 17 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.