Tres alegres per a tres mosqueters! Aquesta versió casolana de l’estimada caramella no només és vegana, sinó també totalment crua i sense gluten! Així que endavant, gaudiu de tota la beguda xocolata i torró que vulgueu!
Tres Bar Mosqueters crus (vegetarians, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Vegana crua
- Vegana
Ingredients
Per a l'ompliment:
- 1/2 tassa de nèctar de coco cru
- 3/4 tassa d’aigua
- 1/4 culleradeta de sal marina
- 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 1 tassa de mantega de coco crua escalfada a líquid
- 3 cullerades de cacau cru en pols
Per al recobriment de xocolata crua:
- 3/4 tassa de cacau cru en pols
- 3/4 tassa d’oli de coco cru
- 1/4 tassa, més 2 cullerades de nèctar de coco cru o xarop d’auró
- Un polsim de sal marina
Preparació
- En una batedora d’alta velocitat, combini tots els ingredients de farcit i processi fins que estigui ben suau. Traieu-ho de la batedora i tireu-ho dins d’un bol.
- Col·loqueu-lo al congelador i deixeu-ho refredar fins que espesseixi fins a la consistència de la crema batuda gruixuda (triguen uns 30-45 minuts segons el calent que estigués). El voleu batre cada 15 minuts més o menys fins que es refredi.
- Un cop refrigerat, extreure una fulla folrada amb folre i després repartir-la en un quadrat de 1 polzada de gruix amb una espàtula desplaçada en un quadrat. Col·locar-lo al congelador durant una hora.
- Mentrestant, bateu els ingredients de xocolata en un bol petit. Un cop el farcit s'hagi confirmat, talleu-lo a 12 quadrats.
- Per submergir-lo, poseu-lo en una forquilla i submergiu-lo a la xocolata, deixeu que s’excedeixi l’excés, i després torneu-lo a col·locar sobre el paper. Repetiu els dolços que queden. A continuació, poseu la xocolata que queda en una bossa de pastisseria i gotegeu-la sobre els bombons si voleu que quedin boníssimes.
- Un cop acabades, poseu-les totes al congelador durant cinc minuts per fixar la xocolata. Guardeu-ne de més a la nevera.