Aquestes senzilles llaminadures em recorden a les galetes clàssiques de sucre de la meva mare, però sense cap manteig, farina i sucre habituals. Podeu arrebossar-los amb una capa de glaç de llimona deliciosa o mantenir-los 'naturals' per gaudir com a berenar.
Galetes crues amb estrelles dolces (veganes, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gra
- Vegana crua
- Vegana
sopa vegetariana de mongetes 15
Serveix
30 petites estrelles
Ingredients
galeta- 1 1/2 tasses de anacards crus
- 1/4 tassa de farina de coco
- 1 culleradeta de pols o extracte de vainilla
- pessic de sal marina
- 3 nèctar d’atza TBSP
- ratllar d’1 / 2 de llimona
- 1/2 tassa de anacards, remullats (2-4 hores) i escorreguts
- 2 llet de anacard TBSP
- 1 nèctar d’atza TBSP
- pessic de sal
- ratllar d’1 / 2 de llimona
- 2 cullerades d'oli de coco, fos
Preparació
galeta- Polseu els anacards secs en una batedora d’alta velocitat en una farina fina. Aboqueu-ho en un bol gran de barreja.
- Afegiu els ingredients secs restants i remeneu-ho tot.
- Afegiu els ingredients humits i remeneu fins que es formi una massa humida.
- Sobre el paper pergamí, premeu la massa (utilitzant les mans o un passador) fins que quedi uniforme de 1/2 polzada. Retalla les formes mitjançant les teves formes preferides de vacances.
- En una batedora combinar tots els ingredients, excepte l'oli de coco. Barregeu fins que quedi suau. Afegiu-hi l’oli de coco i barregeu-lo per emulsionar.
- Si voleu, afegiu un color opcional.
- Decoreu les galetes amb la guinda amb un sac o una cullera petita. Refredeu-ho a la nevera fins que la gelada estigui ferma.
Notes
Afegiu color per decorar diversió: unes gotes de suc de remolatxa o espinacs funcionen bé.