Per elaborar els fideus en aquesta recepta, necessitareu un Espiralitzant de verdures. També podeu fer pasta i verdures de pasta vegetal amb altres electrodomèstics de cuina anomenats Spirooli 3 in 1 Vegetal Slicer, és una de les meves coses preferides per utilitzar a la cuina. Fa 'espaguetis' gruixuts com a fils, fideus a l'estil 'fettuccine' o utilitza aquesta màquina per tallar-los. És increïble com de lleuger i enèrgic et pots sentir després de menjar una pasta deliciosa, sense cansament ni sensació lenta. Gaudeix !!
Pasta de Marinara de carbassó cru (vegeta)
- Gratuït
- Receptes sense gra
- Vegana crua
- Vegana
- Sense Blat
Calories
246
Ingredients
Ingredients pasta- 8 zucchinis
- 1 tassa de tomàquet picat
- 1 tassa de tomàquets de Roma (deshidratats o assecats al sol)
- 1/2 tassa de tomàquets de Roma (deshidratats o assecats al sol) per a la guarnició
- 2 tija de ceba molla
- 1 gra d'all pelada
- orenga, romaní i alfàbrega per guarnir
- llevat nutritiu a gust (flocs de llevat salats)
- sal i pebre al gust
Preparació
Mètode per a la pasta- Peleu els zucchinis i feu pasta amb Espiralitzador de verdures o Espirooli 3 en 1 Slicer de verdures
- Col·loqueu lentament tots els ingredients a Vitamix, de manera que la salsa quedi trinxada
- Col·loqueu la pasta de carbassó al bol barrejant i aboqueu la salsa per sobre, barregeu-ho bé
- Trossegeu orenga fresca, romaní i alfàbrega per sobre
- Poseu els tomàquets al damunt de la pasta i el llevat nutritiu al gust
- Llest per servir
- Col·loqueu la pasta a les safates en deshidratador durant 10-15 minuts sobre 115 fahrenheit, i ja està a punt per menjar.
- Col·loqueu la pasta al bastidor del forn i manteniu la porta lleugerament oberta (podeu fer servir una cullera).
- Poseu el forn a la temperatura més baixa, haureu de vigilar i desactivar la pasta, a través del període d’assecat, ja que cada forn és diferent i les temperatures varien.
Notes
Variacions: Aquesta recepta és sorprenent amb els fideus d'algues.