Aquesta recepta de pa de llenties us farà enamorar de la pasta de carn vegana. Hi ha moltes opcions veganes meravelloses i compassives per substituir la carn del vostre plat, però, per a aquells que no tenim gluten, moltes opcions disponibles comercialment no funcionen. Si encaixes dins d’aquesta categoria o només vols una alternativa de carn més natural, prova aquesta recepta de pa de llenties vermelles! Està ple de proteïnes, sense oli, de soja, sense fruits secs i sense gluten. També és molt fàcil de preparar i podeu fer un o dos dies abans i tornar a escalfar quan vulgueu. Després de trossejar-lo, remeneu-lo amb el greix vegetal favorit. Prepareu-vos, perquè aquesta recepta de llenties és fantàstica. El plat principal saludable i sense al·lèrgics perfecte per a unes vacances o un àpat reconfortant casolà.
Pa de llentia vermella (vegana, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Altes proteïnes
- Vegana
Calòries
304
Serveix
6-8
Hora de cuinar
30
Ingredients
- 1 1/2 tasses de llenties vermelles
- 3 tasses de brou de verdures
- 1/4 tassa d'api picat
- 1/4 tassa de ceba picada
- 1 culleradeta d'all picat
- 1 cullerada sàlvia mòlta
- 1/2 culleradeta de romaní
- 1/2 culleradeta de farigola
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre
- 1/8 tassa de tamari o aminos líquids sense gluten
- 2 tasses de bolets de botó blanc
- 2 tasses de col picat
- 2 tasses d'espinacs picats
- 2 tasses de civada sense gluten
- Una petita quantitat d’oli d’oliva, per greixar la cassola
Preparació
- A la paella gran, afegiu les llenties i el brou de verdures, porteu-ho a ebullició, tapeu i reduïu el foc. Feu més lent fins que estigui suau, uns 8 minuts.
- En una altra paella, afegiu l’api, les cebes d’all, els bolets, la kale i les espècies amb una mica d’aigua i coeu-ho fins que estigui tendre.
- Tritureu les llenties fins que queden suaus i combini tots els ingredients anteriorment enumerats en una sola paella. A continuació, afegiu els espinacs i la civada i remeneu.
- Deixeu que els ingredients es refredin una mica i afegiu-los al processador d'aliments amb fulla 'S'. Purifiqueu breument.
- Oli lleugerament una paella de 9x5 polzades i barreja una cullera a la paella. Enfornar durant uns 30 minuts a 325 ° F o fins que la pasta comenci a daurar-se lleugerament per sobre i els costats s'allunyen de les vores.
- El temps de cocció pot variar. No us quedeu massa i tampoc quedareu secs. Refredar i refrigerar. Un cop fred, el pa es pot tallar a la llesca i menjar fred o reescalfar-lo.