Sí, això és real. Fumós i salat, aquesta cansalada de paper d’arròs s’elabora condimentant els rotllos de paper d’arròs en una pasta fumada i la deshidratant fins que quedi cruixent. És l’aport perfecte per a les vostres amanides, sopes i entrepans, o per a un refrigeri lleuger que agrada el gust.


Paper de cansalada (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
Kare vegetal

Calories

36

Ingredients

  • 1 culleradeta de pebre vermell fumat
  • 1/4 culleradeta de sal
  • 1 culleradeta d’aminos líquids o tamari
  • 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma
  • 4 culleradetes d’aigua
  • 1 culleradeta de pasta de tomàquet
  • 2 fulls de paper d’arròs
  • Aigua, per remullar paper d’arròs

Preparació

  1. Afegiu tots els ingredients a un bol, excepte el paper d’arròs i l’aigua en remull. Remeneu-ho fins formar una pasta per recobrir el paper d’arròs.
  2. Mentrestant, trenqueu l’arròs en tires rectangulars i ompliu un bol amb aigua tèbia. Afegiu el paper d’arròs al bol per suavitzar, 3-4 cada vegada.
  3. A mesura que cada peça estigui suavitzada, traieu-la del bol i revestiu-la amb la pasta fumada i, a continuació, poseu-la a la safata deshidratant.
  4. A mesura que traieu cada trosset de paper d’arròs del bol, continueu afegint trossos addicionals per suavitzar fins que s’hagin recobert totes les peces i estiguin a punt per deshidratar-se.
  5. Enceneu el deshidratador i torneu-ho a deixar 1-1 1/2 hores, o fins que el paper d'arròs torni a quedar cruixent. Serviu-ho a sobre d’amanides, entrepans o simplement gaudiu de la planxa.

Informació nutricional

Calories totals: 36 # hidrats de carboni: 7 g # greixos totals: 0 g # proteïna total: 1 g # Sodi total: 366 g # sucre total: 1 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.