Els brots de Brussel cobren vida amb aquesta deliciosa recepta! 10 minuts de preparació i 20 minuts al forn és tot el que necessiteu per als brots de Bruxelles rostits cruixents i senzillament vestits amb oli d’oliva, pebre vermell aixafat i all.
Brots de Brosses Torrats amb Pebre Vermell i All (Vegan)
- Gratuït
- Vegana
gelat de plàtan de pistatxo
Calories
195
Serveix
4
Hora de cuinar
20
Ingredients
- 24 brots de brussel
- 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra, dividit
- Sal i pebre
- 2 culleradetes d'all picat
- 1/4 - 1/2 culleradeta de pebre vermell aixafat (segons quina especiata que vulgueu que siguin els vostres brots de Brussel·les)
Preparació
- Preescalfeu el forn a 500 ° F.
- Talleu el fons dels brots de Brussel·les, poseu-los en un bol amb 2 cullerades soperes d’oli d’oliva, 1 culleradeta de sal, 1 culleradeta de pebre i 3 culleradetes d’aigua i tireu-les.
- Esteneu els germinats de Brussel·les sobre una planxa de fornejat amb tapa i tapeu bé la paella amb paper d’alumini. Torrar durant 10 minuts. Traieu la làmina i rostiu-la durant 10-12 minuts més, fins que els brots de Brussel·les quedin daurats, cruixents per fora i tendres.
- Mentre els brots de Brussel·les cuinen, escalfeu les 2 cullerades soperes d’oli en una paella o cassola petita fins a foc mitjà fins que s’estengui. Afegiu els alls i el pebre vermell aixafat i coeu-ho, remenant constantment, durant 1 minut.
- Tireu els brots de Brussel·les amb el pebre vermell i l'oli d'all i serviu-los.