No tinc mesures específiques per a aquesta recepta, perquè tinc gairebé tot el globus a la vista, però us prometo que és molt fàcil de fer. Hi ha dues bones racions de les meves carbasses i castanyes rostides en aquesta sopa perquè puguis servir dues persones com a entrant, o una persona com a principal, si tens molta fam.
Carbassa i castanyes rostides (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Calòries
309
Ingredients
- 1 caixa de carbassa de castanya i castanyes rostides (o 1 carbassa de butternut petit, daus i torrats, i 1/2 paquet de castanyes envasades al buit)
- aprox. Brou vegetal de 400 ml
- pa per servir
Preparació
- Col·loqueu les sobres en una olla petita a mitja a la cuina i aboqueu-hi prou verdures (aproximadament 400 ml) per cobrir les verdures. Feu més lent durant 5 a deu minuts. Processem la sopa en una batedora fins que la sopa sigui llisa. Serviu immediatament amb un panet cruixent.