Si esteu buscant una recepta de pasta de full vegeta baixa i sense gluten, sense gluten, aquesta és per a vosaltres! No és com un pa tradicional tradicional, però per la seva banda és deliciós. Cruixent per fora, dens al mig i totalment agradable per als nens. Gairebé tot un cap de coliflor s’utilitza com a base d’aquesta recepta, cosa que la converteix en una manera fantàstica de colar-se en verdures !.


Romanent de coliflor (vegana, sense gra)

  • Gratuït
  • Receptes sense gra
  • Alta fibra
  • Amb nens
  • Vegana baixa en carbohidrats
  • sóc Free
  • Vegana
  • Receptes de menjar integral

Ingredients

  • 1 cap de coliflor (3 tasses d'arròs de coliflor)
  • 3/4 tasses de farina que trieu (sense gluten o sense gra, si cal), consulteu les notes
  • 3 ous de lli (3 cullerades farina de llavors de lli barrejada amb 9 cullerades cullerades d'aigua)
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 1/2 culleradeta de sal marina
  • 1/4 culleradeta de romaní o herba que escolliu com l’alfàbrega seca, l’orenga o la farigola

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 400 ° F i alineeu una làmina de forn amb paper pergamí.
  2. Barregeu l’àpat de llavors de lli i l’aigua en un bol petit, apartat.
  3. Feu 'arròs de coliflor' afegint floretes de coliflor a un processador d'aliments i polsant fins a l'arròs. Segons la mida del processador d’aliments, potser haureu de fer aquest pas en lots petits.
  4. En un bol gran, barregeu 3 tasses envasades d’arròs de coliflor, ous de lli, farina, sal, oli d’oliva i romaní.
  5. Col·loqueu la massa sobre paper pergamí i utilitzeu les mans per aplanar fins a 1/2 polzades de gruix.
  6. Es posa al forn i es deixa coure durant 40-45 minuts o fins que estigui daurat i cruixent. El temps de cocció varia en funció del gruix de pa pla, vigileu perquè no es cremi.
  7. Traieu-lo del forn, afegiu-ne els compliments que trieu i gaudiu-ne. Si afegiu complements que s’han de servir calents, torneu al forn durant 5-7 minuts o fins que s’escalfi.

Notes

Si feu servir farina de coco, afegiu més ous de lli i / o oli d’oliva perquè la farina de coco absorbeixi una tona de líquid.

Informació nutricional

Calories totals: 1124 # hidrats de carboni: 156 g # greixos totals: 47 g # proteïnes totals: 42 g # Sodi total: 1486 g # sucre total: 20 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.