Aquesta cremella de ceba cremada, sàlvia i mongeta blanca és una sopa ideal per començar les vostres festes o simplement per mantenir-vos feliç, saludable i càlid a l’hivern.
Sàlvia, Ceba i Sopa de Fesols Blancs (Vegan, Sense Gluten)
- Gratuït
- Vegana
Calories
211
Serveix
5
Hora de cuinar
50
Ingredients
- 2 lliures de ceba blanca
- 5 grans d'all pelats
- 2 llaunes de mongetes blanques
- 2 tasses de llet d'ametlla
- 2 tasses de brou de verdures
- 4 cullerades sàlvia picada
- 1/2 culleradeta de sal i pebre
Preparació
- Escalfeu prèviament el forn a 400 ° F.
- Peleu i talleu les cebes. Col·loqueu-los en una llauna rostida juntament amb el seu rajolí d'all amb una mica d'oli d'oliva i salpebreu-ho.
- Coure durant 40 minuts.
- Porteu el brou a ebullició, afegiu-hi les mongetes, la llet d'ametlles i 1 cullerada de sàlvia.
- Torneu el brou a foc lent, i retireu-ho del foc.
- Un cop les cebes estiguin torrades i toves, traieu-les del forn i poseu-les en una batedora juntament amb el brou i sal i pebre. Barregeu fins que quedi suau.
- Remeneu la resta de la sàlvia i serviu-la amb una mica de raig d’oli d’oliva o tòfona i un raig de sàlvia.