Aquesta cremella de ceba cremada, sàlvia i mongeta blanca és una sopa ideal per començar les vostres festes o simplement per mantenir-vos feliç, saludable i càlid a l’hivern.


Sàlvia, Ceba i Sopa de Fesols Blancs (Vegan, Sense Gluten)

  • Gratuït
  • Vegana

Calories

211

Serveix

5

Hora de cuinar

50

Ingredients

  • 2 lliures de ceba blanca
  • 5 grans d'all pelats
  • 2 llaunes de mongetes blanques
  • 2 tasses de llet d'ametlla
  • 2 tasses de brou de verdures
  • 4 cullerades sàlvia picada
  • 1/2 culleradeta de sal i pebre

Preparació

  1. Escalfeu prèviament el forn a 400 ° F.
  2. Peleu i talleu les cebes. Col·loqueu-los en una llauna rostida juntament amb el seu rajolí d'all amb una mica d'oli d'oliva i salpebreu-ho.
  3. Coure durant 40 minuts.
  4. Porteu el brou a ebullició, afegiu-hi les mongetes, la llet d'ametlles i 1 cullerada de sàlvia.
  5. Torneu el brou a foc lent, i retireu-ho del foc.
  6. Un cop les cebes estiguin torrades i toves, traieu-les del forn i poseu-les en una batedora juntament amb el brou i sal i pebre. Barregeu fins que quedi suau.
  7. Remeneu la resta de la sàlvia i serviu-la amb una mica de raig d’oli d’oliva o tòfona i un raig de sàlvia.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 211 # Carbohidrats: 40 g # Greixos: 2 g # Proteïna: 12 g # Sodi: 644 mg # Sucre: 14 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.