Aquesta recepta de farina de civada és molt creativa i és tan senzilla de fer. La barreja de sabors per crear aquest deliciós esmorzar us farà feliç que heu començat el dia amb ells.
Farina de civada de lavanda salada (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Ingredients
- 3/4 tassa de llet vegetal
- Rodones d'1 / 2 culleradeta de brots de lavanda secats
- Pessic de sal
- 1/4 tassa de civada de coure ràpid
- 1-2 cullerades de llavors de chía
- 4 culleradetes (o 1 cullerades arrodonides) de cacau en pols
- 1/4 cullerada d'extracte de vainilla
- Edulcorant, al gust
- Pessic de sal gruixuda (opcional)
Preparació
- Afegiu la llet a base de plantes i els rovells d’espígol a una cassola a foc mig. Porteu-ho a foc lent durant un parell de minuts perquè la lavanda es 'empinï'.
- Afegiu-hi civada, llavors de chía i sal. Tornar a fer a foc lent i remenar de tant en tant.
- Un cop més del líquid s'hagi absorbit, remeneu la pols de cacau, l'extracte de vainilla i l'endolcidor.
- Quan estigui satisfet amb la consistència de la farina de civada, traslladeu-lo a un bol. Si la voleu salada, ruixeu-hi un polsim generós (o dos) de sal gruixuda. Afegiu qualsevol cosa que vulgueu el vostre cor, com ara coco triturat, nous, llavors o mantega de nous.
Notes
Podeu fer-ho amb civada enrotllada o ràpida augmentant la llet d'ametlla a 1 tassa i la civada a 1/2 tassa. Afegiu 1/4 - 1/3 tassa de carbassó ratllat o puré per augmentar el volum i la nutrició.