De vegades la millor manera de derrotar una dent dolça és abraçant-la. Aquestes boles d'anacard crues tenen una dolçor subtil, perfecta per a evitar aquestes molèsties de sucre. El seu sabor lleuger prové de l’edulcorant i el gingebre, i s’equilibra per l’agilitat de la delícia. I ja que estan plens de anacards, aquests petits són un aperitiu deliciós i saludable per agafar-se.


Satay Cashew Balls (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana crua
  • Vegana

Ingredients

  • 1 tassa de anacards, remullats
  • 1 tassa de coco, dessecada
  • 1 culleradeta d’atzaví o xarop d’arce
  • 1 culleradeta de gingebre en pols
  • 1 culleradeta d'all picat
  • 1 culleradeta de xili
  • 1 culleradeta de cúrcuma
  • 1 culleradeta de farigola fresca
  • 2 cullerades de salsa de tamarinde ecològic
  • 2 cullerades de suc de llimona
  • Llavors de sèsam i coco per espolvorear

Preparació

  1. Barregeu tots els ingredients en una batedora d'alta velocitat o processador d'aliments fins a la consistència desitjada.
  2. La massa no ha de ser massa seca ni enganxosa.
  3. Formeu la barreja en boles i enrotlleu-ho en sèsam o coco dessecat.

Notes

Conserveu en un recipient de vidre a la nevera fins a dues setmanes.