Aquesta recepta és súper deliciosa. Com, un súper deliciós, perquè és fàcil. Una forma salada de gaudir de patates dolces complexes en hidrats de carboni per esmorzar.


Esmorzar bol de salata de patata dolça (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana
torrar patates sense oli

Calòries

596

Serveix

1

Hora de cuinar

5

Ingredients

  • 1/2 cullerades d’oli d’oliva
  • 2 culleradetes d'all picat (aproximadament dos grans)
  • 2 tasses d'espinacs
  • 1 unça de 8 unces de puré de moniato o 1 tassa de puré de moniatos
  • 3 cullerades de llavors de carbassa
  • 2 culleradetes de sèsam

Preparació

  1. En una paella mitjana, escalfeu oli a foc mitjà fins que brillin.
  2. Afegir l’all i coure fins que estigui ben aromatitzat, aproximadament 1 minut.
  3. Afegiu els espinacs i el saltejat fins que s’aixafi, 1 minut més.
  4. Tireu les patates dolces en un bol. Si voleu escalfar-les, poseu-les a una paella i escalfeu-la durant 30 a 60 segons a foc mitjà fins que s’escalfi.
  5. Cobreix les patates dolces amb espinacs, llavors de carbassa, sèsam i sal i pebre al gust.
  6. Servir

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 596 # Carbohidrats: 71 g # Greixos: 28 g # Proteïna: 36 g # Sodi: 238 mg # Sucre: 28 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.