Aquesta granola seedy és molt fàcil de combinar. És cruixent i dolç i ple de llavors saludables i civada nutritiva.
Grana Seedy (Vegana)
- Gratuït
Hora de cuinar
60
Ingredients
- 4 tasses de civada laminada sense gluten o de civada regular de moda, si ho preferiu
- 1 tassa d'ametlles blanquejades, triturades a trossos petits o trossejades
- 1/2 tassa de triturats de coco sense sucre (opcional)
- 1/2 tassa de llavors de gira-sol
- 1/2 tassa de llavors de carbassa
- 1/3 tassa de llavors de lli mòltes
- 3 culleradetes de canyella
- 2 culleradetes d'extracte pur de vainilla
- 2/3 tassa d’oli de canola
- 2/3 tassa de xarop d’auró
Preparació
- Preescalfeu el forn a 300 ° F.
- Greixeu lleugerament una planxa gran (primer vaig folrar la planxa amb un silpat i després la vaig untar amb una petita quantitat d’oli de coco).
- Si tragueu ametlles, poseu-hi ametlles en una bossa amb cremallera, tanqueu-la i poseu-la sobre una taula de tallar Utilitzant una maça de carn o una part posterior de la paella, triturar les ametlles a trossos petits. Alternativament, podeu picar-les.
- En un bol gran de mescla, afegiu-hi civada, trossos d'ametlla, coco (opcional), llavors de gira-sol, llavors de carbassa, llavors de lli i canyella. Agiteu.
- Al bol, hi afegiu l’extracte de vainilla, l’oli de canola i l’almívar. Remeneu-ho per uniforme.
- Esteneu uniformement la granola sobre el forn de greix. Enfornar durant 45 minuts, remenant cada 15 minuts.
- Un cop la granola s'hagi cuinat, si el full de cocció no està forrat amb un silpat, transfereixi ràpidament el granola a un tros de paper.
- Refredar la granola completament abans d’emmagatzemar-la o servir-la.
- Guardeu la granola en un recipient hermètic.