Aquesta granola seedy és molt fàcil de combinar. És cruixent i dolç i ple de llavors saludables i civada nutritiva.


Grana Seedy (Vegana)

  • Gratuït

Hora de cuinar

60

Ingredients

  • 4 tasses de civada laminada sense gluten o de civada regular de moda, si ho preferiu
  • 1 tassa d'ametlles blanquejades, triturades a trossos petits o trossejades
  • 1/2 tassa de triturats de coco sense sucre (opcional)
  • 1/2 tassa de llavors de gira-sol
  • 1/2 tassa de llavors de carbassa
  • 1/3 tassa de llavors de lli mòltes
  • 3 culleradetes de canyella
  • 2 culleradetes d'extracte pur de vainilla
  • 2/3 tassa d’oli de canola
  • 2/3 tassa de xarop d’auró

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 300 ° F.
  2. Greixeu lleugerament una planxa gran (primer vaig folrar la planxa amb un silpat i després la vaig untar amb una petita quantitat d’oli de coco).
  3. Si tragueu ametlles, poseu-hi ametlles en una bossa amb cremallera, tanqueu-la i poseu-la sobre una taula de tallar Utilitzant una maça de carn o una part posterior de la paella, triturar les ametlles a trossos petits. Alternativament, podeu picar-les.
  4. En un bol gran de mescla, afegiu-hi civada, trossos d'ametlla, coco (opcional), llavors de gira-sol, llavors de carbassa, llavors de lli i canyella. Agiteu.
  5. Al bol, hi afegiu l’extracte de vainilla, l’oli de canola i l’almívar. Remeneu-ho per uniforme.
  6. Esteneu uniformement la granola sobre el forn de greix. Enfornar durant 45 minuts, remenant cada 15 minuts.
  7. Un cop la granola s'hagi cuinat, si el full de cocció no està forrat amb un silpat, transfereixi ràpidament el granola a un tros de paper.
  8. Refredar la granola completament abans d’emmagatzemar-la o servir-la.
  9. Guardeu la granola en un recipient hermètic.