Aquesta recepta aporta un plat d’arròs de coliflor amb espècies índies com la cúrcuma, el curry en pols i el coriandre, a més d’alguns guarniments indis populars com les panses daurades i les ametlles torrades.
Fesols negres, quinoa, blat de moro, ceba vermella, cogombres, raves, llavors de carbassa torrades i suc de llima fresca. Aquesta és la recepta. És tan fàcil, convertir-lo en un dinar o un bol gran per a la companyia.